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Unsere Speisekarte
Dies ist unsere derzeit aktuelle Speisekarte, wir wechseln 14-tägig unser Speisenangebot.
Spezialitäten vom Hof  | RUSTICUS BROTZEIT mit Rinderwurst, Rauchfleisch, Bauernschinken und Käse, Brot und Butter
| | UTES KÄSETELLER mit verschiedenen Rohmilchkäsen aus eigener Herstellung, dazu Brot und Butter
| | KOTTENBUTTER Rindermettwurst auf Bauernbrot mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Senf
| | SCHWEINESCHNITZEL "Wiener Art" mit Pommes-Frites und Salat
| | BERGISCHE BAUERNSÜLZE mit Zwiebeln, Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
| | WITZHELDENER FLEISCHKÄSE mit Spiegelei, Krautsalat und Speckkartoffeln
| | RINDERSAFTGOULASCH mit Butternudeln und Salat |
SALATIGES
- | Salatteller RUSTICUS Spezial
| | mit Putenbruststreifen, Waldpilzen und Schafskäse
| | Auswahl von knackig frischen Saisonsalaten
| | mit gebratenen Putenbruststreifen
| | und gerösteten Sonnenblumenkernen
| | mit Schafskäse
| | BEILAGENSALAT
| | Wahlweise Rusticusdressing oder Vinaigrette aus Walnußöl & Holunderessig |
Aktuelles Speisenangebot
- Käse-Lauchsüppchen mit Grauburgunder und Sahne
- klare Rinderkraftbrühe mit Maronen-Ravioli
- Ratatouillegemüse mit Schafskäse überbacken
- Hausgebeizter Limetten-Koriander Lachs mit Reibeküchlein mit Preiselbeersahne-Meerrettich
- Feldsalat mit Weintrauben, gebratener Entenleber,Speckstreifen und Croutons
- Hausgemachte Rigatoni in Käerahmsauce mit Thymian und Weißwein, dazu Beilagensalat
- Gegrilltes Schweinerückensteak auf Pfeffersauce mit Pommes Frites und Salat
- Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödel und Rotkohl
- Hirschgulasch mit Waldpilzen in Majoran, dazu hausgemachte Semmelknödel und Kirschrotkohl
- Lammhüfte mit Rosmarin auf Ratatouillegemüse, dazu Kartoffelgratin
- Fischvariation vom Grill dazu Bandnudeln auf Pfefferrahm, Beilagensalat
- Argentinisches Rumpsteak mit Zwiebeln, Kräuterbutter,
Pommes frites und Salat
Haselnußlebkuchen und hausgemachtes Bratapfeleis
auf Punschsabayon
Für unsere kleinen Rusticaner | Butternudeln mit Tomatensauce oder Champignonsauce
| | Schnitzelchen mit Pommes Frites und Salat |
Für alle Süßschnäbel
-Beerenkompott mit Vanilleeis oder Vanillesauce
-feiner Joghurt mit heißen Kirschen oder Beerenkompott
-Sahnequark mit heißen Kirschen oder Beerenkompott
-Gemischtes Eis (hausgemacht!), verschiedene Sorten
mit Sahne, mit heißen Schattenmorellen, mit heißer Beerensauce, mit Schokosauce, mit Eierlikör
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